Fit Ciasto drożdżowe

Cześć :)

Dzisiaj przychodzę do was z przepisem na ciasto drożdżowe 　

Od zawsze kocham drożdżowe wypieki i uwielbiam sama je piec.

Odkąd zaczęłam się zdrowo odżywiać i ćwiczyć tego typu pyszności zdecydowanie poszły w odstawkę. 

Dlaczego? 

Powód jest prosty- wszystkie sklepowe ciasta i bułeczki drożdżowe przesiąknięte są tłuszczem i jest w nich masa cukru.

Dlatego przychodzę do was z odchudzonym, fit przepisem!!!　

Potrzebujemy:

*500g mąki pszennej

*szklankę pół na pół wody i mleka sojowego

*25g drożdży

*jajko

*45g ksylitolu

*20g cukru kokosowego

*2 łżki oleju kokosowego, który rozpuszczamy

*szczyptę soli

Dodatkowo:

*małe jabłko

*cynamon

*żółtko i odrobina mleka sojowego

Mleko z wodą leciutko podgrzewamy, żeby były delikatnie ciepłe i dodajemy do nich drożdże i łyżkę mąki. Całość mieszamy. Gdy zaczyn zacznie pracować(zwiększy się jego objętość) dodajemy do reszty składników i wyrabiamy porządnie ciasto, do momenty gdy będzie miękkie i jednolite. Odstawiamy na 1.5 h w ciepłe miejsce i przykryte ścierką. 

Następnie kroimy cieniutko obrane jabłko w plasterki. Na stole oprószonym mąką rozwałkowujemy ciasto na grubość 1cm i przekrajamyy w pół. Na ciasto kładziemy plasteki jabłka i posypujemy cynamonem.

Obie połówki zawijamy i kroimy na na kilkucentymetrowe kawałki.

Kawałki ciasta układamy w foremce, jej kształt zależy od was (u mnie w kształcie kwiata)

Jeżeli trochę ciasta wam zostanie możecie ułożuć do foremek na babeczki, tak jak ja :)

Ciasto odstawiamy na godzinę tak jak wcześniej. Po tym czasie smarujemy żółtkiem wymieszanym z mlekiem. 

Pieczemy w ok. 150* ciasto przez ok. 30min, a bułeczki ok. 25min.

Jeżeli chodzi o kaloryczność, to w 100g znajdziecie:
298 kcal
8,11g białka
52g węgli
7,4g tłuszczy

Smacznego